オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ

オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く 評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしています。

バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちにその魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャ リアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。
2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。醸造はジュヴレ・シャンベル タンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見な がらそのワインにあった樽の燻り具合を見極めます。プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用します。 

ウェブサイト

www.olivierbernstein.com/

生産国

フランス

地方

ブルコーニュ

アペラシオン

グランド クリュ, クロ・ヴージョ, クロ・ド・ラ・ロッシュ, シャルム・シャンベルタン, シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ, シャンボール・ミュジニー, ジュヴレ・シャンベルタン, ボンヌ・マール, マジ・シャンベルタン


このワイナリーからのワイン


オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。

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¥42,000
近日入荷予定
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。

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¥46,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。

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¥46,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ

シャルムとマゾワイエール・シャンベルタンの2区画から、平均樹齢40年以上の樹木のみを選出しブレンド。輝く紫色、初めの香りは控えめだが、徐々に光沢 のある熟したチェリーが香る。口当たりは上品でソフト、ダーク・フルーツに明るい赤いチェリーが加わったような味わい。 存在感のあるシャルム・スタイルの ブドウが感じられるテロワールを実によく表したワイン。2018-2028が飲み頃。

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¥46,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ

樹齢80年まで。豊潤で深い紫色。力強さのある香りの後に濃厚なダーク・チェリーが広がる。華麗な果実味、リッチでフル・ボディ、層のある華麗な果実味がゆっくりとこのワインの実力を見せていく。 神経を高めるような強烈さと快活なフィニッシュ。クロ・ヴージョを深く印象づける。凝縮された果実味を味わえる綿密に造られたワイン。

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¥48,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ

樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。

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¥50,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ

樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。

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¥55,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ

樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。

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¥55,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  ボンヌ・マール・グラン・クリュ

赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。80%全房がこのワインに使用されている。深みのある上質な明るい紫色。全房を使用して醸造することで生まれる渋みを全く感じさせない美しいパフューム。代わりに、茎の存在が快活なブラック・カレントやイチゴの味わいを際立たせ、フレッシュでみずみずしいフィニッシュへと導く。複雑かつ愛らしい、調和のとれたワイン。

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¥55,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ

樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。

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¥58,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ

上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑(Les Mazi bas レ・マジ・バ)の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル!典型的な特徴と素晴らしい余韻。2020-2032が飲み頃。

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¥70,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  ボンヌ・マール・グラン・クリュ

赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。80%全房がこのワインに使用されている。深みのある上質な明るい紫色。全房を使用して醸造することで生まれる渋みを全く感じさせない美しいパフューム。代わりに、茎の存在が快活なブラック・カレントやイチゴの味わいを際立たせ、フレッシュでみずみずしいフィニッシュへと導く。複雑かつ愛らしい、調和のとれたワイン。

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¥74,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ

上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑(Les Mazi bas レ・マジ・バ)の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル!典型的な特徴と素晴らしい余韻。2020-2032が飲み頃。

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¥74,000
オリヴィエ・バーンスタイン プルミエ & グラン・クリュ  シャンベルタン・クロ・ド・べーズ・グラン・クリュ

樹齢60年。よく熟している、スタイリッシュ、紫がかって、美しく官能的。香りは凝縮したブラック・フルーツで、この畑の特徴である優雅さを表している。素晴らしい果実の酸味とマルベリーやダーク・フルーツの滑らかな味わいがバランスよく調和しながら、フレッシュでミネラル伴う素晴らしく長いフィニッシュへと続く。2022-2035が飲み頃。

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¥84,000
オリヴィエ・バーンスタイン グラン・クリュセット

Bonnes Mares Chambertin Chambertin Clos de Beze Clos Vougeot Mazis Chambertin Charmes Chambertin Clos de la Roche

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¥492,000