エミリー・ジャンテ

ドメーヌ・ジャンテ・パンシオの当主、ヴァンサン・ジャンテの娘、エミリー・ジャンテによって2006年に設立されたワイナリーです。

スタイルはジャンテ・パンシオと同じで、父とともにワイン造りを行っています。 1軒のブドウ栽培農家と契約し、ブロション、ジュヴレ・シャンベルタン、フィサンにある約3.5ヘクタールの畑からブドウを収穫しています。選別しながら手摘みで収穫後、選果台でさらに選り分けます。100%除梗しコンクリートタンクで醸造します。

伝統的な手法を重視し、一日に2回ルモンタージュとピジャージュを施します。新樽を30%、他1年樽、2年樽を使用し、12~13ヶ月樽で熟成させます。澱引きはせず、軽くフィルターをかけボトリングします。

住所

30, rue des Baraques, 21220 Gevrey-Chambertin, France

生産国

フランス

地方

ブルコーニュ

アペラシオン

ジュヴレ・シャンベルタン


このワイナリーからのワイン


エミリー ジャンテ コトー ブルギニョン ルージュ
エミリー ジャンテ ブルゴーニュ アリゴテ
エミリー ジャンテ フィクサン 

ルビー色。花の香りが豊かに広がり、厚みのある味わいはきめの細かい、上質のタンニンを伴います。

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¥7,800
エミリー ジャンテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

ジュヴレ・シャンベルタンの本当のテロワール。美しいストラクチャーを生み出します。 深みのある色調で、カシスやフランボワーズの香りが溢れ出します。

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¥11,000
エミリー・ジャンテ ジュヴレ シャンベルタン レ エヴォセル

美しい色合い、シルキーなタンニンと上質のミネラルを感じます。

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¥13,000
エミリー ジャンテ ジュヴレ シャンベタン プルミエ・クリュ レ シャンボー

プルミエ・クリュらしい、美しいバランス。豊かなフィネスとミネラル。 幸せな気持ちにさせてくれるワインです。

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¥15,000
エミリー ジャンテ ジュヴレ シャンベタン プルミエ・クリュ レ ぺリエール

フランボワーズや花のアロマティックなフレーバーが主体で、そこに骨格の持つフィネスが加わっています。全ての特徴は繊細さと余韻の長さに包まれ、力強さはありません。控えめな樽熟成によって、このワインの個性が引き立っています。2~5年に飲むのがもっとも良いでしょう。

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¥15,000
エミリー ジャンテ プルミエ クリュ コンブ オーモワンヌ
エミリー ジャンテ プルミエ クリュ レ・シェルボード