ドメーヌ・デュブレール

1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、それから数年に渡り渡仏を繰り返し、2003年に家族と共に移住しました。1年間農業とワイン醸造を学び資格を得た後、2004年からワイン造りを開始しました。彼にとってブルゴーニュのワインは単にシャルドネやピノ・ノワールを飲むという理解ではなく、バーガンディの土地そのもの、土壌、天候、太陽の光それら全てをボトルに詰めたものだと考えています。その土壌からできるワインの可能性を最大限に開花させるため、化学薬品や農薬は使用せず、耕作、収穫、醸造の全ての工程において、見習い時代に教わった“配慮と敬意”を大切にしています。

ウェブサイト

www.domaine-dublere.com/

住所

2 Chemin des Planchots 21420 Savigny Les Beaune France

生産国

フランス

地方

ブルコーニュ

アペラシオン

ボーヌ, ブルゴーニュ, シャサーニュ・モンラッシェ, コルトン・シャルルマーニュ, ムルソー, モレ・サン・ドニ, サヴィニー・レ・ボーヌ, ヴォルネイ


このワイナリーからのワイン


ドメーヌ・デュブレール ブルゴーニュ・ブラン・レ・ミルラン

表現豊かな麦わら、シトラス、洋梨にグースベリーが香る。バランスが良く新鮮なシトラスの香りを伴う爽快なフィニッシュ。

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メンバープライス: ¥ 3,910
¥4,600
ドメーヌ・デュブレール サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・タルメット
ドメーヌ・デュブレール サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス

果樹園の香り、爽快なシトラスにチョークのようなミネラルが加わる。リッチで華やかな果実味に酸味とミネラル感のある味わい。

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メンバープライス: ¥ 6,375
¥7,500
ドメーヌ・デュブレール ボーヌ プルミエ・クリュ ブランシュ フレール
ドメーヌ・デュブレール ムルソー・レ・クロト

洋梨、アカシアの花、ヘーゼルナッツの香り、新鮮なシトラスとミネラル感があり、爽快で純粋な果実の味わい、快活で印象的なフィニッシュです。

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メンバープライス: ¥ 7,225
¥8,500
ドメーヌ・デュブレール ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ピチュール
ドメーヌ・デュブレール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール
ドメーヌ・デュブレール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ

買い付けブドウで造られるキュヴェ。新樽率25%で18~20カ月熟成。清澄はせずノンフィルターでビン詰め。白い花、ハチミツ、ヘーゼルナッツの香り。 しっかりとしたミネラルと酸が支柱となり、エレガントでピュアな果実味が口中で花開く。優美な余韻を感じさせるフィネスのある一献。

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メンバープライス: ¥ 11,050
¥13,000
ドメーヌ・デュブレール シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シュヌヴォット

このシャルドネは輝くゴールドをまとっており、アカシアの花、ハニーサックル、ヘーゼルナッツ、時には作り立てのバターの香り。 しっかりしたミネラルが特徴的で、熟成と共にハチミツや熟した洋梨が香る。丸みがあり華麗な味わいがアタックで広がり、果実味とまろやかさがよく折り合い、余韻も長い。 葡萄品種:シャルドネ

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メンバープライス: ¥ 11,050
¥13,000
ドメーヌ・デュブレール ムルソー プルミエ クリュ レ・シャルム

緑がかった金色もしくはカナリアのような黄色で、年月と共にブロンズカラーに変化する。ブーケは良く熟したブドウ。若いウチはほのかにトーストしたアーモンドやヘーゼルナッツそして花(メイフラワー、エルダーフラワー、ライム、バーベナなど)にミネラルを感じます。 バター、ハチミツやシトラス・フルーツも存在します。味わいはヘーゼルナッツを連想させるリッチかつ明るく魅力的な味。油分と新鮮さがシルキーなバランスを生み出します。余韻は長く、骨格がしっかりしているため長期熟成向けです。7-15年ほどの熟成が見込めます。

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メンバープライス: ¥ 11,900
¥14,000
ドメーヌ・デュブレール コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ