ヘンチキ

ヘンチキ家ワイン醸造の歴史は、多くのシレジア人同様、宗教的しがらみからの解放を求め、故郷を捨て1841年にドイツから南オーストラリアへと移住した ヨハン・クリスチャン・ヘンチキによって1862年にキーントンの多様な畑に造られた小さなブドウ畑にさかのぼります。当初は家族や友人に振る舞うための みに造られていたワインも市場のニーズを受け、1868年以降一般販売されています。

ヘンチキ家では各世代がヘンチキの発展に貢献し、4代目のシリル・ヘ ンチキはブレンドワインやフォーティファイドが流行していた時代に、あえて品種豊かな単一畑を開拓しました。赤ワインの可能性を十分詰め込んだエデン・ ヴァレーのシラーズ、ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンを1950年代に造ったことは彼の素晴らしい功績です。現在、5代目当主でありワ インメーカーのステファン・ヘンチキと妻でありブドウ栽培家のプルーの二人を主導に、ヘンチキ家ブランド維持と発展に従事しています。彼らの素晴らしい能 力はヘンチキファンを魅了して止みません。

ヘンチキは最高級の単一畑にこだわった自慢のポートフォリオを揃えています。“素晴らしいワインは素晴らしい畑 から”という考えに基づき、エデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーとアデレード・ヒルズの地域から最高なブドウを選出しています。現在、6代目と共に、 オーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき、先祖が残した畑をより豊かなものにし、後世のワイン造りをより良いものにする計画など、今後も様々な発 展が期待されています。  

ウェブサイト

henschke.com.au/

住所

1428 Keyneton Road, Keyneton SA 5353 Australia

生産国

オーストラリア

地方

サウス・オーストラリア

アペラシオン

アデレード・ヒルズ, バロッサー・ヴァレー, エデン・ヴァレー


このワイナリーからのワイン


ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング

淡い麦わら色で、鮮烈なプルメリアの花が香り、ついで白いバラの花びらやシトラスの花、ライムの皮にミネラル、そしてほのかに緑胡椒が香ります。味わいは 凝縮した甘いライムに新鮮な酸味がバランスをもたせ、余韻は長くしっかりとしたミネラル感を楽しめるフィニッシュです。

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メンバープライス: ¥ 5,100
¥6,000
ヘンチキ ヘンリーズ・セヴン・シラーズ・グルナッシュ・ヴィオニエ

スミレがかった快活な赤色で、鮮烈なブラックベリー、プラムや八角が花、白桃やアプリコット、胡椒や砕いたスパイスにより引き立てられています。味わいの あるジューシーで芳醇なプラムにほのかにリコリスが加わります。きめの細かいタンニンが質感を与え、美しくしなやかなフィニッシュです。

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メンバープライス: ¥ 5,100
¥6,000
ヘンチキ レンズウッド・クロフト・シャルドネ

黄金色で、洋梨、メロン、白いネクタリンが香り、クローブ、スイカズラにほのかなカシューナッツが香りを補助しています。 洋梨の皮、メロン、白桃やクローブを凝縮したような芳醇で複雑性のある味わいで、クリーミーな質感とパリっとした酸味が長くシルキーなフィニッシュをもたらします。

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メンバープライス: ¥ 5,950
¥7,000
ヘンチキ キーントン・エステート・ユウフォニアム

スミレがかった濃いガーネット色です。鮮烈なブラック・ベリー、熟れた桑の実とスパイスを効かせた梅にほのかにカシスが香ります。芳醇な味わいで、熟れた プラムと黒スグリが複雑性を与え、味わい、品格、層になったタンニンがもたらすフィニッシュは長くヴェルベットのようにしなやかです。

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メンバープライス: ¥ 7,225
¥8,500
ヘンチキ レンズウッド・ジルズ・ピノ・ノワール

スミレがかった真紅色、野生のベリー類、チェリーやイチゴの甘さを、ムスクのスパイシーな香りと立ち上がるフローラルな香りが引き立てます。ベリー類を層 にしたような鮮烈、リッチで芳醇な味合いに、きめの細かいタンニンが長くヴェルベットのようなフィニッシュをもたらします。

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メンバープライス: ¥ 7,225
¥8,500
ヘンチキ シリル・ヘンチキ・カベルネソーヴィニヨン

日常的に楽しめる品種ごとのテーブルワインに品質と味わいのアクセントを与え、またオーストラリアでワイン醸造において先駆者として熟知されているシリル・ヘンチキ氏(1924-1979)に捧げたワインです。

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メンバープライス: ¥ 18,700
¥22,000
ヘンチキ マウント・エーデルストーン・シラーズ

スミレがかった深い赤色。梅、ブルーベリーやブラックベリーの鮮烈で芳醇なアロマを、杉、タール、マウント・エーデルストーン特有のベイリーフ、セージ、 胡椒などのスパイスが引き立てます。

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メンバープライス: ¥ 18,700
¥22,000
近日入荷予定
ヘンチキ ヒル・オブ・グレース

深い真紅色で複雑性を持つワイン。スパイシーなタール、八角、ブラックベリーやブルーベリーに五香粉、ヴァニラや杉がほのかに香ります。甘く、芳醇で厚み のある味わいは深みと質感を表しており、素晴らしい余韻と鮮烈で質の良い、ヴェルベットのようなタンニンを楽しめます。

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メンバープライス: ¥ 85,000
¥100,000