ヴァス・フェリックス

トム・カリティー博士によってマーガレット・リヴァーに最初に設立されたワイナリーがヴァス・フェリックスです。
1967年の最初の植樹からすでに半世紀が経とうとしていますが、可能な限りに美味しいワインを造るという博士の情熱は今も引き継がれています。

2エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり、今では3つのプレミアム・ヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました。

チーフ・ワインメーカーのヴァージニア・ウィルコックはマーガレット・リヴァーで20年以上の経験を持ち、オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌、グルメ・トラベラー・ワイン・マガジンの2012年ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

ウェブサイト

www.vassefelix.com.au/

住所

Caves Road Margaret River, WA 6284 Australia

生産国

オーストラリア

地方

マーガレット・リヴァー

アペラシオン

ウィリアブラプ


このワイナリーからのワイン


ヴァス・フェリックス フィリウス カベルネ・ソーヴィニョン

ヴァス フェリックス カベルネ ソーヴィニョンの’息子’、と名付けられるように若いうちは典型的なカベルネ ソーヴィニョンの骨格、力強さとタンニンと味わえ、ヴァス フェリックスの様々な区画からのブドウの味わいを堪能できる。 85%カベルネ ソーヴィニョン 13%マルベック 2%プティ ヴェルド

詳細 »
¥3,000
近日入荷予定
ヴァス・フェリックス ソーヴィニョン・ブラン セミヨン

熟したパッションフルーツ、ライム、オレガノ、レモン、タイムなど、複雑性のある香りがグラスから溢れてきます。凝縮したフルーツに加えシナモンやクロー ブ、ヴァニラなどのスパイスを使ったチャイの風味が魅力的な酸とバランスを保っています。爽やかな酸とわずかなフレンチオークのフレーバーがフィニッシュ に心地よく残ります。  

詳細 »
¥3,300
ヴァス フェリックス シャルドネ

ネクタリンと白桃の香りが溢れ、ほのかにグリルした柑橘類とヘーゼルナッツ、羊毛脂、スパイス・ティー、パルメザン・ビスケットが複雑に表れます。果実の ピュアでフィネスを感じさせる味わいはバランスと構造をなし、甘美な自然の酸がコシのあるネクタリンとレモンの皮の風味をひきたて、魅惑的なヘーゼルナッ ツとヴァニラ・ウエハースがフィニッシュに続きます。    

詳細 »
¥5,000
ヴァス・フェリックス カベルネ・ソーヴィニョン

古典的なカシスの香りに加え、愛らしいハーブ、ローストしたコーヒーを彷彿とさせ、凝縮したブラックカラント、乾燥したオレガノ、トーストした樽に由来す るバニラ・ビーンズの香りがわずかに感じ取れます。非常にバランスが良くシルキーなブラックカラントのフレーバーの後から、フレッシュな酸味、そして乾燥 したハーブと硬くややドライなタンニンを感じます。ミディアム・ボディの柔らかいテクスチャーは中盤の果実味から、繊細なタンニンによる長くドライなフィ ニッシュへと繋がります。

詳細 »
¥5,400
ヴァス・フェリックス カベルネ・ソーヴィニョン

古典的なカシスの香りに加え、愛らしいハーブ、ローストしたコーヒーを彷彿とさせ、凝縮したブラックカラント、乾燥したオレガノ、トーストした樽に由来す るバニラ・ビーンズの香りがわずかに感じ取れます。非常にバランスが良くシルキーなブラックカラントのフレーバーの後から、フレッシュな酸味、そして乾燥 したハーブと硬くややドライなタンニンを感じます。ミディアム・ボディの柔らかいテクスチャーは中盤の果実味から、繊細なタンニンによる長くドライなフィ ニッシュへと繋がります。

詳細 »
¥5,400
ヴァス・フェリックス ヘイツベリー・シャルドネ

花、ラベンダー、グレープフルーツ、オレンジの皮など複雑ですが、果実香が支配的。さらにアーモンド、ナッツ、ヌガー、わずかに煙や火打石のキャラクター も感じます。

詳細 »
¥7,500
近日入荷予定
ヴァス・フェリックス ヘイツベリー・シャルドネ

花、ラベンダー、グレープフルーツ、オレンジの皮など複雑ですが、果実香が支配的。さらにアーモンド、ナッツ、ヌガー、わずかに煙や火打石のキャラクター も感じます。

詳細 »
¥7,500
ヴァス・フェリックス ヘイツベリー

ブラックベリー、カシスに加えハーブ系のスパイス、杉の複雑なアロマ。滑らかなタンニンとともに甘いベリーのフレーバーや風味豊かなオークのニュアンスが 中盤に広がり、ダーク・チョコレートの味わいが加わわった後、長くドライなフィニッシュへと繋がります。エレガントな酸と凝縮したブラックベリーのフレー バーがワインに深みを与え、豊かな風味が余韻に長く残ります。

詳細 »
¥10,000