ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング 2015

ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング

¥6,000

淡い麦わら色で、鮮烈なプルメリアの花が香り、ついで白いバラの花びらやシトラスの花、ライムの皮にミネラル、そしてほのかに緑胡椒が香ります。味わいは 凝縮した甘いライムに新鮮な酸味がバランスをもたせ、余韻は長くしっかりとしたミネラル感を楽しめるフィニッシュです。

このワインについて


生産国 オーストラリア
地方 サウス・オーストラリア
アペラシオン エデン・ヴァレー
ワイナリー ヘンチキ
ヴィンテージ 2015
デザート
ブドウ品種 リースリング
スクリューキャップ
容量 750ml
ボトルサイズ 750
ケースサイズ 6
アルコール度数 11.5%
商品コード 6381015
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


保管方法

例を見ないほど素晴らしいヴィン テージで20年ほど熟成が期待できます。

生産情報


醸造

タンク発酵後、果実味を残すためにすぐに瓶詰。

ワイナリー


ワイナリー情報

ヘンチキ家ワイン醸造の歴史は、多くのシレジア人同様、宗教的しがらみからの解放を求め、故郷を捨て1841年にドイツから南オーストラリアへと移住した ヨハン・クリスチャン・ヘンチキによって1862年にキーントンの多様な畑に造られた小さなブドウ畑にさかのぼります。当初は家族や友人に振る舞うための みに造られていたワインも市場のニーズを受け、1868年以降一般販売されています。

ヘンチキ家では各世代がヘンチキの発展に貢献し、4代目のシリル・ヘ ンチキはブレンドワインやフォーティファイドが流行していた時代に、あえて品種豊かな単一畑を開拓しました。赤ワインの可能性を十分詰め込んだエデン・ ヴァレーのシラーズ、ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンを1950年代に造ったことは彼の素晴らしい功績です。現在、5代目当主でありワ インメーカーのステファン・ヘンチキと妻でありブドウ栽培家のプルーの二人を主導に、ヘンチキ家ブランド維持と発展に従事しています。彼らの素晴らしい能 力はヘンチキファンを魅了して止みません。

ヘンチキは最高級の単一畑にこだわった自慢のポートフォリオを揃えています。“素晴らしいワインは素晴らしい畑 から”という考えに基づき、エデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーとアデレード・ヒルズの地域から最高なブドウを選出しています。現在、6代目と共に、 オーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき、先祖が残した畑をより豊かなものにし、後世のワイン造りをより良いものにする計画など、今後も様々な発 展が期待されています。  

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