ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ アデレード・シャルドネ 2015

ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ アデレード・シャルドネ

¥2,200

爽やかでフレッシュな味わいは白桃、ネクタリン、グレープフルーツのフレーヴァーを伴い、わずかにオークのニュアンスを感じます。

このワインについて


生産国 オーストラリア
地方 サウス・オーストラリア
アペラシオン アデレード
ワイナリー ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2015
ブドウ品種 シャルドネ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード 6711015
在庫 在庫あり

生産情報


醸造

最大限熟したブドウを機械で夜収穫し、破砕・除梗。フリーラン・ジュースとプレス・ジュースを分け、4-7日間低温で澱を落とし、澄んだ果汁だけを21日間発酵、その後澱を攪拌させ3ヶ月熟成。

ワイナリー


ワイナリー情報

マクラーレン・ヴェイルに位置するウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズは1894年に風変わりな人として地元で有名であったロバート・ストラングウェイズ・ウィグリーによって設立されました。

“ウィラ・ウィラ”とはアボリジニの言葉で“ゴムの木に囲まれた”という意味の地名です。
1900年代初頭に海外に輸出を始めた南オーストラリアで最初のワイナリーでしたが、ロバートの死後、ワイナリーは荒廃し見放されてしまいました。1969年にグレッグ・トロットと従兄弟のロジャーが数個のタンクが残るだけの荒れたワイナリーの立て直しに着手し、彼らの弛まぬ努力によって国内外で高い評価を得るまでに発展しました。
2013年にはバイオダイナミックの認証を取り、環境保護のための緑化運動や水・電気の使用削減など、長期持続可能なワイナリー経営に力を注いでいます。

ジェームス・ハリデイのガイドブック「オーストラリアン・ワイン・コンパニオン」では5つ星の評価を受けるオーストラリアを代表するワイナリーです。

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