ボデガス・ムガ ムガ・ブランコ 2015

ボデガス・ムガ ムガ・ブランコ

¥2,400

香りは柑橘、白いフレッシュフルーツ、白桃に加え樽熟成によるヴァニラのニュアンスも。フレッシュさが魅力で、生き生きとした柑橘類が口の中に広がります。フルーティーで心地よい白ワインです。


 

このワインについて


生産国 スペイン
地方 リオハ
アペラシオン リオハ
ワイナリー Bodegas Muga
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 ビウラ90%、マルヴァジア10% ※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード 8301015
在庫 在庫あり

生産情報


醸造

選果後、果汁の段階で試飲し、さらに厳選するので、最終的に収穫量の50%のみを使用します。
フレンチオークでゆっくりと発酵させた後、3ヶ月間澱とともに熟成させます。

ワイナリー


ワイナリー情報

ボデガス・ムガは1932年にイサック・ムガ・マルティネスによって設立された家族経営のワイナリーです。リオハのワイン産地の中心部、バリオ・デ・ラ・ スタシオンに位置し、現在は3代目が伝統を受け継いでいます。畑はリオハ・アルタにあり、細心の注意を払ってブドウ栽培を行っています。手摘みで収穫した ブドウは厳しく選果をした後、除梗をします。ムガでは伝統的な手法を貫き、発酵から熟成まで全て樽を使用しており、発酵用のセラーには90個の木樽の発酵 槽が設置されています。

スペインでは珍しく、3人の樽職人を雇い、品種やワインのタイプに合わせで全て手作業で樽を作っています。澱引きは全て重力に沿っ ておこない、清澄には卵白を使用します。伝統を重視することがワインそのものを重視することでもあると考えています。  

このワインのレビューを書く