テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ メトード・クラシコ ブリュット 2012

テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ メトード・クラシコ ブリュット
メンバープライス: ¥ 2,805

¥3,300

デクニャーノ・デイ・バルビは1978年よりヴィンテージ・ブリュットを生産しており、最良のブドウを丹念に選別しています。
4年間の瓶内熟成期間、ワインは温度13度に保たれる洞窟で保管されます。
素晴らしいエレガンスとフレッシュな特徴を味わいに感じ、繊細で持続性ある泡沫が楽しめる逸品です。

このワインについて


生産国 イタリア
地方 ウンブリア
アペラシオン オルヴィエート
ワイナリー テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ
ヴィンテージ 2012
スパークリング
ぶどうの品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
商品コード 7531012
在庫 在庫あり

生産情報


醸造

ブドウは最初に冷却され、優しく圧搾。マストの収量は50%。

発酵:ステンレスタンクで16-18度の下、21日間

ワイナリー


ワイナリー情報

“デクニャーノ”という名前の由来は1212年にさかのぼります。当時、オルヴィエートの僧侶たちが飲むワインを造るためにブドウを栽培していた ”Saint Mary of Decugnano”という教会とその周辺の地に対して与えられた名称です。

1973年にクラウディオ・バルビが、その当時オルヴィエートの中でも最も素 晴らしいワインを産むことで有名なこの土地を購入しました。1978年にデクニャーノ・デイ・バルビが初めて市場に出てからというもの、その革新と品質の 向上に努めています。2008年には、父親クラウディオ同様ワインへの情熱を持つ息子、エンゾー・バルビが経営に加わりました。

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