ファミーユ ペラン タヴェル 2016

ファミーユ ペラン タヴェル

¥3,300

タヴェルはロゼのグラン・クリュと言える偉大なワインです。リッチでフルーティー、力強いワインですので、是非お料理と合わせてお楽しみ下さい。 

 

このワインについて


生産国 フランス
地方 ローヌ
アペラシオン タヴェル
ワイナリー ファミーユ・ペラン
ヴィンテージ 2016
ロゼ
ブドウ品種 サンソー, グルナッシュ, ムールヴェードル
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード 2007016
在庫 在庫あり

生産情報


ブドウ栽培

グルナッシュ60%, ムールヴェードル30% , サンソー10%

醸造

ステンレス・タンクで12時間マセラシオンし、18度で30日間発酵。熟成後、2月に瓶詰。

ワイナリー


ワイナリー情報

ペラン・ファミリーがシャトー・ド・ボーカステルを購入したのは1909年の事です。

2代目のピエール・ペランがブドウ畑を広げ、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築き上げました。彼は1950年代当時、まだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、またムールヴェードルの可能性に着目し、栽培北限地であるシャトーヌフ・ド・パプでの栽培に力を入れました。彼の哲学は2人の息子、ジャン・ピエールとフランソワ、そして5代目となる孫達によって着実に受け継がれています。

現在シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンに70ヘクタール、コート・デュ・ローヌのアペラシオンに40ヘクタールの畑を所有し、13品種全てを栽培・ブレンドするという伝統を守り続けています。そのブレンド技術は父から子へと継承され、ペラン・ファミリーの長い歴史を支えています。

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