イル パラジオ メッセージ・イン・ア・ボトル・ビアンコ・スプマンテ NV

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イル パラジオ メッセージ・イン・ア・ボトル・ビアンコ・スプマンテ
メンバープライス: ¥ 2,975

¥3,500

品種: ヴェルメンティーノ85%、シャルドネ15%

醸造:ヴェルメンティーノはステンレスタンク、シャルドネは新樽で発酵後、少なくとも6ヶ月間澱と共に熟成。その後ブレンドをし、50hlの加圧タンク内で第二次発酵を14度で行い6カ月後に瓶詰。

テイスティング・コメント:輝きのあるむぎ藁のような黄色で、途切れない繊細な泡をもちます。アカシア、プラム、林檎の香りと泡沫が良い風味とフレッシュさを与え、フローラルかつ果実を感じる長いフィニッシュに続きます。

このワインについて


生産国 イタリア
地方 トスカーナ
アペラシオン IGT
ワイナリー イル・パラジオ
ヴィンテージ NV
スパークリング
ブドウ品種 白ブレンド
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード 7758000
在庫 在庫あり

生産情報


ワイナリー


ワイナリー情報

イル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの 繁栄につれ土地のサイズは拡大しました。1819年、サン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入し ました。以後150年以上、代々家族に受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。

このエステートの所有者であるスティングと妻トュルーディは、14年前にこのエステートを見つけて以来、この土地のヴィラ、建物、オリーブ畑そしてワイン 畑に元の輝きと栄光を与えるべく、常にその歴史と建築物を敬意を払い、オーガニックやビオダイナミックを取り入れました。その甲斐あって、イル・パラジオ が生み出す美しさと雰囲気は訪れるゲストに安らぎと変化を与えるようになりました。

数年に渡り、高品質なオリーブオイルとハチミツ生産に成功を遂げ、現在はワイン生産においても同様の成功を遂げています。スーパー・トスカーナのシス ター・ムーン、カジノ・デル・ヴィそしてキャンティ・ウェン・ウィ・ダンスはワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、ワイン産業においても輝かし い未来が約束されています。

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