深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。口に含むと心 地よいタンニンに包まれ、 骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。 その柔らかな印象はフランス料理を始め、和食・中華・エスニック料理等のあらゆる料理とも お楽しみ頂けるワインです。
柔らかい味わいのPepieuxのシラーをブレンドすることでアロマが広がり、エレガントで生き生きとした印象になります。地中海沿岸のシラー特有の太陽 とスパイスの風味がこのミネルヴォワの特徴です。樹齢の古いグルナッシュとカリニャンの凝縮感が美しいハーモニーを奏でています。
濃く深みのあるルビー色。スパイシーで引き締まったワインでクランベリーやレッド カラント、またオークの風味が広がります。コショウのようなシャープな味わいに厚みのある豊かなタンニンを感じます。
濃厚なレッド・フルーツ、ブラックカラント、ブルーベリー、シガー・ボックス、皮、紅茶の葉、チョコレート。 味わいは赤いプラムとダーク・チョコレート、タンニンは柔らかく、わずかにヴァニラの風味。後味にとても心地よいミントを感じる、滑らかなワインです。
2009 年はベッカーヴァレーでも記録に残る年です。大雨の前と後とでは全く違う気候条件でした。 2009年のブレンドは伝統的なブレンド比率（1/3 カベルネ ソーヴィニョン・1/3 サンソ―・1/3カリニャン）です。3年後の2012年にブレンドが行われ、ワインは1年フレンチオークで熟成されました。この年は特にカベルネ ソーヴィニョンの出来がよく、華やかかつ、ワインの骨格を形成する重要な品種となりました。
2009 年はベッカーヴァレーでも記録に残る年です。大雨の前と後とでは全く違う気候条件でした。 2009年のブレンドは伝統的なブレンド比率（1/3 カベルネ ソーヴィニョン・1/3 サンソ―・1/3カリニャン）です。3年後の2012年にブレンドが行われ、ワインは1年フレンチオークで熟成されました。この年は特にカベルネ ソーヴィニョンの出来がよく、華やかかつ、ワインの骨格を形成する重要な品種となりました。
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