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ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ レ・ドュー・テール

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ レ・ドュー・テール 2013

2010年からコート・ドールの異なるテロワールのブドウを使用したブルゴーニュ・ピノ・ノワールを造ってきましたが、この価格帯で安定した品質のピノ・ノワールを毎年手に入れるのは非常に難しいことでした。2009年にムーラン・ア・ヴァンにドメーヌを設立しフルーリー、シェナス、ムーラン・ア・ヴァン、サン・タムールの他のドメーヌとも仕事をしてきましたが、ブドウの出来は毎年素晴らしく、ガメイの方が品質は安定していました。このキュヴェはクリュ・ボージョレとコート・ドールのマリアージュによって生まれ、名前の”Les Deux Terres(レ・ドゥー・テール)”は二つの土地を意味します。クリュ・ボージョレの異なるテロワールとブルゴーニュ・ピノ・ノワール、オート・コート・ド・ニュイをブレンドしますが、ヴィンテージ毎に最も品質の高いブドウを使用するためブレンド比率は毎年異なります。ピノ・ノワールとガメイの比率によってアペラシオンは変わりますが2013年はブルゴーニュ・ガメイです。  

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¥3,300
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ルショー
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ルショー
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

ムーラン・ア・ヴァンの丘の斜面の中腹にある5つの区画のブドウを使用しています。樹齢は60~80年で、土壌はやや浅く30~50センチでピンク色の花崗岩と砂。凝縮感とミネラルをより強くワインに与え、長い余韻を生み出します。ヴィンテージによりますが、十分に熟成した状態で味わうには2~6年寝かせる事をお勧めします。

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¥4,500
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

ムーラン・ア・ヴァンの丘の斜面の中腹にある5つの区画のブドウを使用しています。樹齢は60~80年で、土壌はやや浅く30~50センチでピンク色の花崗岩と砂。凝縮感とミネラルをより強くワインに与え、長い余韻を生み出します。ヴィンテージによりますが、十分に熟成した状態で味わうには2~6年寝かせる事をお勧めします。

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¥4,500
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ 2012

引き締まったワインは、ミネラリティという言葉が全てを表します。その潜在能力を最大限引き出すには4~8年は要する熟成型のワインです。

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¥5,500
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ 2011

引き締まったワインは、ミネラリティという言葉が全てを表します。その潜在能力を最大限引き出すには4~8年は要する熟成型のワインです。

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¥5,500
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィーニュ・ソントネール

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィーニュ・ソントネール 2011

このキュヴェはフィロキセラ害が発生する前に植えられた自根のままの非常に樹齢の古い樹から造られています。 ムーラン・ア・ヴァンのアペラシオンの北、南、そして西側に位置する3区画のブドウを使用し、19世 紀に使われていたような木の発酵槽で50%は全房発酵を行います。 過度な抽出を避け6週間マセラシオンをし、18ヶ月樽で熟成させます。 

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¥6,800
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール リシュブール グラン クリュ
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