ワイン

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ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ レ・ドュー・テール

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ レ・ドュー・テール 2013

2010年からコート・ドールの異なるテロワールのブドウを使用したブルゴーニュ・ピノ・ノワールを造ってきましたが、この価格帯で安定した品質のピノ・ノワールを毎年手に入れるのは非常に難しいことでした。2009年にムーラン・ア・ヴァンにドメーヌを設立しフルーリー、シェナス、ムーラン・ア・ヴァン、サン・タムールの他のドメーヌとも仕事をしてきましたが、ブドウの出来は毎年素晴らしく、ガメイの方が品質は安定していました。このキュヴェはクリュ・ボージョレとコート・ドールのマリアージュによって生まれ、名前の”Les Deux Terres(レ・ドゥー・テール)”は二つの土地を意味します。クリュ・ボージョレの異なるテロワールとブルゴーニュ・ピノ・ノワール、オート・コート・ド・ニュイをブレンドしますが、ヴィンテージ毎に最も品質の高いブドウを使用するためブレンド比率は毎年異なります。ピノ・ノワールとガメイの比率によってアペラシオンは変わりますが2013年はブルゴーニュ・ガメイです。  

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¥3,300
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ

ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロッシュ 2013

引き締まったワインは、ミネラリティという言葉が全てを表します。その潜在能力を最大限引き出すには4~8年は要する熟成型のワインです。

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¥5,500
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