ワイン

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ファミーユ ヒューゲル ゲヴェルツトラミナー エステート

ファミーユ ヒューゲル ゲヴェルツトラミナー エステート 2014

北イタリアが原産のこのブドウ品種は、涼しい夜にゆっくりと熟すことで個性が最大限に表れる、アルザス地方の象徴です。辛口ですが極めてアロマティックです。

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¥4,200
アロイス・ラゲデール テヌータ・ラゲデール アム・サンド・ゲヴェルツトラミナー DOC

アロイス・ラゲデール テヌータ・ラゲデール アム・サンド・ゲヴェルツトラミナー DOC 2015

貴腐菌の影響を感じさせる複雑なアロマは熟したトロピカル・フルーツ、花、ハーブ、柑橘。フル・ボディでフレッシュな後味には 繊細な苦味が残ります。ピノ・ノワール特有のレッド・フルーツ、チェリー、スパイス、土っぽいアロマが立ち上ります。ミディアム・ ボディでフルーティーかつ繊細なスタイルに仕上がっており、瑞々しいフィニッシュと長い余韻が特徴です。

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¥4,800
ファミーユ ヒューゲル ゲヴェルツトラミナー・セレクション・ド・グラン・ノーブル

ファミーユ ヒューゲル ゲヴェルツトラミナー・セレクション・ド・グラン・ノーブル 2001

 

このような希少ワインがつくられる為には幾つかの諸要因が重なり合わなければなりません。特別な葡萄畑、古い葡萄の樹、完全な熟成、貴腐を促進させる朝もやに続く最大限の陽光等。 しなびた葡萄の一粒一粒が摘み採られそれから最善の注意をはらった醸造・熟成過程を過ごさせます。その結果、出来たワインは信じられない程の繊細さと複雑さを持ち、その寿命はほとんど無限です。 

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¥20,000
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