ワイン

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ファミーユ ペラン ケランヌ 

ファミーユ ペラン ケランヌ 2013

リッチでフルボディなワイン。タンニンは滑らかでバランスが良く、フィニッシュの長いワインです。  

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¥2,800
エシュ&バニエ ミネルヴォワ

エシュ&バニエ ミネルヴォワ 2013

柔らかい味わいのPepieuxのシラーをブレンドすることでアロマが広がり、エレガントで生き生きとした印象になります。地中海沿岸のシラー特有の太陽 とスパイスの風味がこのミネルヴォワの特徴です。樹齢の古いグルナッシュとカリニャンの凝縮感が美しいハーモニーを奏でています。  

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¥2,800
ファミーユ ペラン タヴェル

ファミーユ ペラン タヴェル 2014

タヴェルはロゼのグラン・クリュと言える偉大なワインです。リッチでフルーティー、力強いワインですので、是非お料理と合わせてお楽しみ下さい。   

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¥3,300
エシュ&バニエ コート・デュ・ルーション ヴィラージュ

エシュ&バニエ コート・デュ・ルーション ヴィラージュ 2011

濃く深みのあるルビー色。スパイシーで引き締まったワインでクランベリーやレッド カラント、またオークの風味が広がります。コショウのようなシャープな味わいに厚みのある豊かなタンニンを感じます。

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¥3,300
エシュ&バニエ サン・シニアン

エシュ&バニエ サン・シニアン 2011

シラーが支配的で、アイリスなどのフローラルな香りと豊かなミネラルを感じます。ムールヴェードルとグルナッシュが 骨格やフレッシュさを与えることで、シラーの爆発的なアロマが完結します。またスパイスとペッパーのニュアンスがベリーのフレーバーに深みを与えます。引 き締まって、生き生きとした私達の好むスタイルに仕上がっています。

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¥3,500
エシュ&バニエ フォジェール

エシュ&バニエ フォジェール 2011

エシュ&バニエのフォジェールはシストという素晴しい土壌で栽培されたシラーの個性がしっかりと表れています。 ミネラルの凝縮感が非常に強いですが、深みがあり、長期熟成のポテンシャルを多いに感じさせるワインに仕上がっています。

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¥4,400
タブラス・クリーク・ヴィンヤード コート・ド・タブラス・ルージュ

タブラス・クリーク・ヴィンヤード コート・ド・タブラス・ルージュ 2012

グルナッシュの果実味にシラーのスパイス感と骨格が上手くバランス を取りムールヴェードルとクノワーズがもたらす肉や土っぽさも加わっています。2004年が5つ目のヴィンテージでコート・デュ・ローヌの力強いスタイル が特徴です。

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¥4,500
ファミーユ ペラン ドメーヌ シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・シナール・ブラン

ファミーユ ペラン ドメーヌ シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・シナール・ブラン 2011

ペラン家が作るもう一つのシャトーヌフ・デュ・パプ!レ・シナールは主にボーカステルの若木から造られ、隣接する自社畑のブドウも使用しています。グルナッシュ主体でクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプです。

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¥6,500
売り切れ
ファミーユ ペラン ドメーヌ シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・シナール・ルージュ

ファミーユ ペラン ドメーヌ シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・シナール・ルージュ 2011

ペラン家が作るもう一つのシャトーヌフ・デュ・パプ! 濃いルビー色で、 ブラックフルーツ、レッドフルーツ、スパイス、ペッパーの凝縮した香り。 フレッシュでソフト、洗練されたタンニンと美しいチェリーのフィニッシュを伴います。

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¥6,500
タブラス・クリーク・ヴィンヤード エスプリ・ド・タブラス・ルージュ

タブラス・クリーク・ヴィンヤード エスプリ・ド・タブラス・ルージュ 2012

ボーカステルから取り寄せた苗木を使って造られています。チェリー、ラズベリー、イチジク、ブルーベリーなどの芳醇で複雑な香りで、口に含むとヴェルヴェットの様に滑らかなタンニンと心地よいスパイスを感じます。フィニッシュにはミネラルが広がり、10年~15年は熟成させてお楽しみ頂けます。 葡萄品種 ムールヴェードル40%、グルナッシュ30%、シラー20%、クノワーズ10%    

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¥8,800
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