ワイン

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キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング

キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング 2015

クレア・ヴァレーのウォーターヴェイル地区にある有名な‘モーツ・ブロック’の畑のブドウを使用しています。石灰岩の地層の上に赤茶色のローム層が重なっ た土壌。5月から10月に雨量が集中する典型的な地中海性気候です。収穫高は3~3.5トン/エーカー。ブドウの香り、酸、糖度のバランスがピークになる 3月末に収穫します。ブドウは優しくプレスされフリーランジュースのみを使用します。 リースリング100%

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¥3,000
アシュトンヒルズ リースリング

アシュトンヒルズ リースリング 2015

軽やかなボディに細やかなテクスチャー、繊細ながら濃密でリッチな風味と長い余韻を持ち合わせています。フレッシュな自然の酸がブドウの少量の糖と良いバランスをなしています。10年以上熟成させることも、また今すぐ楽しむこともできます。ワインだけで、また様々な前菜、メイン、デザートやチーズなどにもよく合います。冷やしすぎないように気を付けてください。

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¥3,600
ファミーユ ヒューゲル リースリング エステート

ファミーユ ヒューゲル リースリング エステート 2011

リースリングは白ワインのピノ・ノワール!この品種は私たちのブドウの中で最も気難しく、最も熟すのが遅い品種です。辛口でエレガント、一番傾斜の激しい斜面の畑において、最も複雑なミネラルを備えた素晴らしい個性を表現します。

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¥4,200
ファミーユ・ヒューゲル リースリング ジュビリー

ファミーユ・ヒューゲル リースリング ジュビリー 2009

この非常に優れたワインは生産のあらゆる段階を通じて厳選が行われ、さらに秀逸な収穫年にのみ例外的につくられるのであって、顕著な繊細さと優雅さを備え ています。クリーム或 いはバターソースを使った気品のある魚料理、或いは貝料理に合わせればその本当の特徴が現れます。

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¥6,000
ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング

ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング 2015

淡い麦わら色で、鮮烈なプルメリアの花が香り、ついで白いバラの花びらやシトラスの花、ライムの皮にミネラル、そしてほのかに緑胡椒が香ります。味わいは 凝縮した甘いライムに新鮮な酸味がバランスをもたせ、余韻は長くしっかりとしたミネラル感を楽しめるフィニッシュです。

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¥6,000
ファミーユ・ヒューゲル リースリング・ヴァンダンジュ・タルディヴ

ファミーユ・ヒューゲル リースリング・ヴァンダンジュ・タルディヴ 2009

極めて希少なもので樹齢40年の葡萄から特上の年にのみつくられ、結果、素晴らしいものとなります。ボトルの中で10年たった後このワインは、優美と繊細と本物の品質が合わさった、まさに交響曲といえます。

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¥11,000
在庫残りわずか
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