ワイン

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プラ・ソアベ クラシコ スタフォルテ

プラ・ソアベ クラシコ スタフォルテ 2012

フレッシュで強烈なアプリコット、桃、クリスピー、ゴールデン・アップルに乾燥したカモミール、白い花、ヴァニラが香る。 ミネラル感、特に黒鉛がワインをエレガンスに仕上げている。口に含むと、スムーズで丸く飲みやすい。 マンゴやパパイヤそしてセージやタイムなどの良質なハーブのニュアンスを持つ長い余韻。ヘーゼルナッツを連想させるフィニッシュはこの品種の特徴。

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¥3,800
プラ・ソアベ クラッシコ・モンテ・グランデ

プラ・ソアベ クラッシコ・モンテ・グランデ 2013

ゴールデン・アップルや桃、熟成したエキゾチック・フルーツやシトラス系のフルーツを連想させるアロマ。また乾燥したラベンダーや薬草がほのかなスパイスを与えている。 味わいはフレッシュで豊か。熟成した果実の味わいと甘いアーモンドのような長いフィニッシュを楽しめる。 骨格がしっかりしているため、長期熟成型である。

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¥3,800
ソアヴェ・クラシコ・コッレ・サン・アントニオ

ソアヴェ・クラシコ・コッレ・サン・アントニオ 2012

強烈な黄色がこのワインの複雑性をよく表している。ブーケは果実感があり、アロマはアプリコットや黄桃などが香る。華やかでエキゾチックな要素がこのワインの甘く魅惑的な香りの特徴である。 シナモンのスパイスとフレッシュなバニラ、アカシアのハチミツや栗もほのかに香る。味わいはエレガントで、酸味がアルコールの高さにバランスを持たせている。樽発酵時に発達する第3次アロマがワインの味わいに複雑味、丸みそして長い余韻を与えている。後味には炒ったアーモンドが感じ取れる。

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¥3,800
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