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ジム・バリー・ザ・ロッジ・ヒル・リースリング
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ジム・バリー・ザ・ロッジ・ヒル・リースリング 2018


“クレアで最も素晴らしいリースリングができるだろう”という確信の基、ロッジ・ヒルの畑を1977年に購入しました。クレアの町の東側に位置し、ヴァ レーで最も標高が高い畑の一つで海抜480メートル。そのエリア独特の鉱物的でミネラル豊かなリースリングには最適の畑です。残糖が1リットル当たり2グ ラム以下というドライで繊細なスタイルのリースリングを生む世界で数すくない地域の一つです。
輝きがあり、グリーンがかった淡い麦わら色。香りは花、洋ナシ、ライムのアロマ。ドライでレモンの皮やライムのフレーバーがはっきりと感じ取れます。 チョーキーなテクスチャーと爽やかな酸とのバランスが良く、ライムを思わせる非常に長い余韻を伴います。今飲んで楽しめますし、熟成させても良いでしょ う。チキンやシーフードに良く合います。

リースリング 100%

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¥3,000
キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング

キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング 2015

クレア・ヴァレーのウォーターヴェイル地区にある有名な‘モーツ・ブロック’の畑のブドウを使用しています。石灰岩の地層の上に赤茶色のローム層が重なっ た土壌。5月から10月に雨量が集中する典型的な地中海性気候です。収穫高は3~3.5トン/エーカー。ブドウの香り、酸、糖度のバランスがピークになる 3月末に収穫します。ブドウは優しくプレスされフリーランジュースのみを使用します。

リースリング100%

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¥3,000
売り切れ
キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング

キリカヌーン モーツ・ブロック リースリング 2016

クレア・ヴァレーのウォーターヴェイル地区にある有名な‘モーツ・ブロック’の畑のブドウを使用しています。石灰岩の地層の上に赤茶色のローム層が重なっ た土壌。5月から10月に雨量が集中する典型的な地中海性気候です。収穫高は3~3.5トン/エーカー。ブドウの香り、酸、糖度のバランスがピークになる 3月末に収穫します。ブドウは優しくプレスされフリーランジュースのみを使用します。

リースリング100%

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¥3,000
アシュトンヒルズ リースリング

アシュトンヒルズ リースリング 2015

軽やかなボディに細やかなテクスチャー、繊細ながら濃密でリッチな風味と長い余韻を持ち合わせています。フレッシュな自然の酸がブドウの少量の糖と良いバランスをなしています。10年以上熟成させることも、また今すぐ楽しむこともできます。ワインだけで、また様々な前菜、メイン、デザートやチーズなどにもよく合います。冷やしすぎないように気を付けてください。

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¥3,600
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デーンホーフ  ナーエ・リースリング・トロッケン
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デーンホーフ ナーエ・リースリング・トロッケン 2017

辛口のリースリングでフレッシュかつ明確で エレガントな味わいにミネラルが加わる。アルコールが抑え られとても滑らかな酸をもっています。

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¥3,600
売り切れ
デーンホーフ  ナーエ・リースリング・トロッケン
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デーンホーフ ナーエ・リースリング・トロッケン 2018

辛口のリースリングでフレッシュかつ明確で エレガントな味わいにミネラルが加わる。アルコールが抑え られとても滑らかな酸をもっています。

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¥3,600
トゥー・パドックス・ピクニック・リースリング
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トゥー・パドックス・ピクニック・リースリング 2018

白い花、コブミカン、ライム、スパイスのアロマ。鮮やかさや ミネラルの広がる味わいで、後味にはしなやかなバランスの 良さが続きます。残糖10~12g/lのオフドライスタイル。

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¥3,800
ファミーユ ヒューゲル リースリング エステート

ファミーユ ヒューゲル リースリング エステート 2015

リースリングは白ワインのピノ・ノワール!この品種は私たちのブドウの中で最も気難しく、最も熟すのが遅い品種です。辛口でエレガント、一番傾斜の激しい斜面の畑において、最も複雑なミネラルを備えた素晴らしい個性を表現します。

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¥4,200
デーンホーフ・クロイツナッハ・カーレンベルク・リースリング・トロッケン
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デーンホーフ・クロイツナッハ・カーレンベルク・リースリング・トロッケン 2017

南向きの傾斜の珪岩とロームの有名な土壌で、バート・クロイ ツナッハで最も評価の高い畑。辛口でスパイ シーなリースリングで、素晴らしい魅力とエレガンスをもって います。

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¥5,600
ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング

ヘンチキ ジュリアス・エデン・ヴァレー・リースリング 2015

淡い麦わら色で、鮮烈なプルメリアの花が香り、ついで白いバラの花びらやシトラスの花、ライムの皮にミネラル、そしてほのかに緑胡椒が香ります。味わいは 凝縮した甘いライムに新鮮な酸味がバランスをもたせ、余韻は長くしっかりとしたミネラル感を楽しめるフィニッシュです。

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¥6,000
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