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ラ ヴィエイユ・フェルム  ルージュ  375ml

ラ ヴィエイユ・フェルム  ルージュ 375ml 2017

深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。口に含むと心 地よいタンニンに包まれ、 骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。 その柔らかな印象はフランス料理を始め、和食・中華・エスニック料理等のあらゆる料理とも お楽しみ頂けるワインです。

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¥900
ラ ヴィエイユ フェルム  ロゼ

ラ ヴィエイユ フェルム  ロゼ 2018

畑はコート・デュ・ローヌの西南端、 Ventoux山とSaultまで広がる丘の麓にあるVilles-sur-Auzon村の近くに広がります。ブドウは全て手摘みで収穫され、軽く破砕しステンレス・タンクに移します。24時間スキンコンタクトを施し、ステンレス・タンクにてフリーラン・ジュースを21度で発酵させます。熟成も同じくステンレス・タンクで行われ、ベントナイトで清澄して瓶詰めします。愛らしい深いピンク色。フローラルな香り。アニスやブランウン・シュガーのニュアンスも。 非常にリッチでバランスが取れ、キャラメルやトフィーの味わいが感じられます。 10℃~12℃が適温です。 

■ 葡萄品種
サンソー 50% ,グルナッシュ 40% , シラー 10% 

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¥1,300
エシュ&バニエ ラングドック・ビオ・ルージュ
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エシュ&バニエ ラングドック・ビオ・ルージュ 2017

サン・シニアンとテラス・デュ・ラルザックから厳選されたシラーが素晴しい果実味を、ルーシヨンのグルナッシュが風味豊かな味わいを生み出します。エコセールによってオーガニックの認定を受けています。

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¥2,000
在庫残りわずか
ミラヴァル ロゼ ハーフ
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ミラヴァル ロゼ ハーフ 2018

テロワール:自社畑の最高の区画(ミュリエール、ロング、ロマラン )とプロヴァンスの最高のテロワールを持つ厳選した畑のブドウを使用。土壌は粘土と石灰岩で、標高350メートルのテラス状の畑です。このエリアとしては冷涼で、昼と夜の寒暖差が大きいのが特徴です。

醸造:収穫は朝行い、2回選果。除梗後、サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理をしたステンレス・タンク(95%)と樽(5%)で醸造、バトナージュを施す。

テイスティング・コメント:淡く輝くピンクの花びらのような愛らしい色合い。フレッシュな果実と春に咲き誇る花の香りがプロヴァンスの風景を彷彿とさせる。フレッシュさと複雑さを併せ持つ軽やかでバランスの取れた味わいは塩味やミネラルを含む。長く凝縮したフィニッシュこそが、他に類をみない繊細さを備えたミラヴァル・ロゼの証。

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¥2,100
テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ・ヴィッラ・バルビ・ロッソ IGT

テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ・ヴィッラ・バルビ・ロッソ IGT 2014

畑:南東、南西向き。樹齢13~37年。海抜320m。もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多い。
収穫・醸造:手摘み収穫、発酵は18-28℃のステンレス・スチール・タンクで18-20日間行う。

サンジョヴェーゼ33%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、メルロー33%
 

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¥2,200
テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ・ヴィッラ・バルビ・ロッソ IGT

テヌータ・デクニャーノ・デイ・バルビ・ヴィッラ・バルビ・ロッソ IGT 2016

畑:南東、南西向き。樹齢13~37年。海抜320m。もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多い。
収穫・醸造:手摘み収穫、発酵は18-28℃のステンレス・スチール・タンクで18-20日間行う。

サンジョヴェーゼ33%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、メルロー33%
 

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¥2,300
ファミーユ ペラン ヴァンソーブル 

ファミーユ ペラン ヴァンソーブル  2015


南ローヌで最も北に位置し、フィネスのあるシラーが特徴です。フルボディーですが重くなく、ブラックチョコ、チェリー、ガリーグのアロマを感じます。
 

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¥2,700
売り切れ
ファミーユ ペラン ヴァンソーブル 

ファミーユ ペラン ヴァンソーブル  2016


南ローヌで最も北に位置し、フィネスのあるシラーが特徴です。フルボディーですが重くなく、ブラックチョコ、チェリー、ガリーグのアロマを感じます。
 

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¥2,700
近日入荷予定
ファミーユ・ペラン ヴァンソーブル・レ・コルニュ 

ファミーユ・ペラン ヴァンソーブル・レ・コルニュ  2017


南ローヌで最も北に位置し、フィネスのあるシラーが特徴です。フルボディーですが重くなく、ブラックチョコ、チェリー、ガリーグのアロマを感じます。
 

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¥2,700
ファミーユ ペラン ケランヌ 
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ファミーユ ペラン ケランヌ  2015

リッチでフルボディなワイン。タンニンは滑らかでバランスが良く、フィニッシュの長いワインです。
 

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¥2,800
売り切れ
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