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カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン

カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2012

ワイラウ川の石が多い岸の近くにある“メイヴン”という単一畑のブドウを使用しています。区画ごとに必要以上の葉を除去し、果実に陽射しが十分にあたるよ うにコントロールすることによって、深みのあるトロピカル・フレーバーが生まれます。 輝きがあり、フレッシュで活き活きとした印象。パッションフルーツやシトラスの心地よい香りが広がります。マールボロのソーヴィニョン・ブランらしさが際 立つ、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、程よく感じられる酸が絶妙のバランスを生み、清らかでのフレッシュなキレの良い後味へとつながります。 ■ 葡萄品種 ソーヴィニョン・ブラン 100%

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メンバープライス: ¥ 1,870
¥2,200
ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン

ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン 2015

若く、快活でライムジュースやオレンジの皮、ピュアで長いフィニッシュです。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランで、アワテレ・ヴァレーとワイラ ウ・ヴァレーのブレンドによってパプリカ、パッションフルーツやフレッシュなシトラスを連想させる快活なアロマがもたらされています。ミネラル感のある味 わい、酸味はアワテレ・ヴィンヤードの特徴を表しています。

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メンバープライス: ¥ 1,870
¥2,200
ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン

ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン 2016

若く、快活でライムジュースやオレンジの皮、ピュアで長いフィニッシュです。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランで、アワテレ・ヴァレーとワイラ ウ・ヴァレーのブレンドによってパプリカ、パッションフルーツやフレッシュなシトラスを連想させる快活なアロマがもたらされています。ミネラル感のある味 わい、酸味はアワテレ・ヴィンヤードの特徴を表しています。

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メンバープライス: ¥ 1,870
¥2,200
カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン
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カウリ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2015

ワイラウ川の石が多い岸の近くにある“メイヴン”という単一畑のブドウを使用しています。区画ごとに必要以上の葉を除去し、果実に陽射しが十分にあたるよ うにコントロールすることによって、深みのあるトロピカル・フレーバーが生まれます。 輝きがあり、フレッシュで活き活きとした印象。パッションフルーツやシトラスの心地よい香りが広がります。マールボロのソーヴィニョン・ブランらしさが際 立つ、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、程よく感じられる酸が絶妙のバランスを生み、清らかでのフレッシュなキレの良い後味へとつながります。 ■ 葡萄品種 ソーヴィニョン・ブラン 100%

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メンバープライス: ¥ 1,870
¥2,200
ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン

ソーホー・ワイン・コー ソーヴィニヨン・ブラン 2014

若く、快活でライムジュースやオレンジの皮、ピュアで長いフィニッシュです。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランで、アワテレ・ヴァレーとワイラ ウ・ヴァレーのブレンドによってパプリカ、パッションフルーツやフレッシュなシトラスを連想させる快活なアロマがもたらされています。ミネラル感のある味 わい、酸味はアワテレ・ヴィンヤードの特徴を表しています。

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メンバープライス: ¥ 1,955
¥2,300
クメウ・リヴァー ヴィレッジ・ピノ・グリ

クメウ・リヴァー ヴィレッジ・ピノ・グリ 2014

手摘みで収穫後、房ごとプレス。野生酵母によりステンレス・タンクで発酵させます。残糖8.5g/l。典型的な桃やアプリコットに加えピノ・グリらしいフローラルなアロマを感じ、生き生きとして複雑な味わいが口に広がります。様々な料理に合わせやすく、チリを使ったスパイシーフードにも合う数少ないワインです。

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メンバープライス: ¥ 2,125
¥2,500
クメウ・リヴァー ヴィレッジ・ピノ・グリ

クメウ・リヴァー ヴィレッジ・ピノ・グリ 2015

手摘みで収穫後、房ごとプレス。野生酵母によりステンレス・タンクで発酵させます。残糖8.5g/l。典型的な桃やアプリコットに加えピノ・グリらしいフローラルなアロマを感じ、生き生きとして複雑な味わいが口に広がります。様々な料理に合わせやすく、チリを使ったスパイシーフードにも合う数少ないワインです。

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メンバープライス: ¥ 2,125
¥2,500
クメウ・リヴァー ヴィレッジ・シャルドネ

クメウ・リヴァー ヴィレッジ・シャルドネ 2014

手摘みで収穫後、房ごとプレス。1/3はフレンチオーク、2/3はステンレス・タンクで野生酵母により発酵させます。100%MLF発酵。フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。魚や甲殻類によく合います。

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メンバープライス: ¥ 2,380
¥2,800
クメウ・リヴァー ヴィレッジ・シャルドネ

クメウ・リヴァー ヴィレッジ・シャルドネ 2016

手摘みで収穫後、房ごとプレス。1/3はフレンチオーク、2/3はステンレス・タンクで野生酵母により発酵させます。100%MLF発酵。フルーツとともに、シャルドネ固有のヘーゼルナッツの香りも感じます。味わいには熟したピーチと鉱物的な特徴も感じ、口の中をリフレッシュさせます。魚や甲殻類によく合います。

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メンバープライス: ¥ 2,380
¥2,800
ソーホー・ワイン・コー ピノ・ノワール

ソーホー・ワイン・コー ピノ・ノワール 2016

スモーキ―なチェリーとモカの層、プラムの粗しぼりの魅惑的な味わいをしなやかなタンニンが縁取ります。手摘み後、優しくプレスして樽詰めをします。数々 の賞を受賞したデイヴ・クラウストンによって洗練されたスタイルを持つワインとなりました。重なり合うチェリー、スミレ、チョコレートのフレーヴァーが芳 醇な香りを生み出しています。ヴェルベットの質感と質の良いタンニンがこのワインをエレガントにまとめています。 

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メンバープライス: ¥ 2,550
¥3,000
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