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ファミーユ・ヒューゲル リースリング・ヴァンダンジュ・タルディヴ

ファミーユ・ヒューゲル リースリング・ヴァンダンジュ・タルディヴ 2009

極めて希少なもので樹齢40年の葡萄から特上の年にのみつくられ、結果、素晴らしいものとなります。ボトルの中で10年たった後このワインは、優美と繊細と本物の品質が合わさった、まさに交響曲といえます。

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¥11,000
在庫残りわずか
エミリー ジャンテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

エミリー ジャンテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012

ジュヴレ・シャンベルタンの本当のテロワール。美しいストラクチャーを生み出します。 深みのある色調で、カシスやフランボワーズの香りが溢れ出します。

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¥11,000
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール  ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット
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ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット 2014

0.40ha, 1962年植樹。プルミエ・クリュの境界線沿いにあり、アペラシオンの北側に位置します。名前の通りヴォーヌ・ロマネの魅力“charme”とニュイ・サン・ジョルジュの骨格を備えています。

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¥11,000
ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール ジュヴゥレ シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン
ドメーヌ・ジャック・プリウール ムルソー・クロ・ド・マズレー・モノポール ルージュ

ドメーヌ・ジャック・プリウール ムルソー・クロ・ド・マズレー・モノポール ルージュ 2012

甘いスパイス、ブリオッシュ、ブラックチェリーの香り。ソフトでフルーティー、わずかにスパイスが広がり、繊細なタンニンを感じる。

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¥11,000
ドメーヌ・ジャック・プリウール ボーヌ・グレーヴ プルミエ・クリュ ・ルージュ

ドメーヌ・ジャック・プリウール ボーヌ・グレーヴ プルミエ・クリュ ・ルージュ 2012

細かい砂利(Greve)を含む粘土石灰岩。複雑なブラックフル-ツの香り。スパイシーで凝縮感があり、フルボディでブラックフルーツの味わい。

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¥11,000
プラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリツェッラ

プラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリツェッラ 2011

快活なルビーレッド色。強烈で複雑なアロマはチェリーやプラムジャムのような果実味が特徴的。熟成期間がココア、ルバーブや甘草を連想させるエレガントさを与える。

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¥11,000
チェパレッロ
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チェパレッロ 2013

チェパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ・デ・マルキによって開発されました。 イゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。 プレス後、果皮とともに21~28日間発酵させます。デレスタージュとポンピングオーバーは一日2回施します。発酵温度は32度~34度。 マロラクティック発酵の後、フレンチもしくはアメリカン(全体の5~10%のみ)オークの新樽、1年樽、2年樽に3分の1ずつ移し、14~18ヶ月熟成させます。その後さらに1年瓶熟。イゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。濃く凝縮していますが、フィネスが熟したブラックフルーツのピュアな味を引き立てます。 生き生きとした色、フレッシュなアロマ、繊細な個性を持つワインです。力強いフルーツはミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、長い余韻ときめ細かいタンニンが残ります。  ■ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ100%   

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¥11,000
エンブレム オソ・ヴィネヤード・カベルネ・ソーヴィニョン

エンブレム オソ・ヴィネヤード・カベルネ・ソーヴィニョン 2012

カシス、プラム、ベリー系の風味はココア、スパイス、トフィーのニュアンスと重なり合い、エレガント で豪華なスタイルに仕上がっています。余韻は心地よく爽快で生き生きとした魅力も備えています。  

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¥11,000
ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ・グラン・クリュ・レ・ブランショ
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ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ・グラン・クリュ・レ・ブランショ 2014

自社畑100%。南東向きの畑は4.56haでこのグラン・クリュの3分の1を占めています。 樹齢40年。古樹がミネラルとフィネスを持つアロマを保ちながらしっかりと成熟します。キンメリジャンの上層に緑と青の粘土質が覆い、根に理想的な水分量を与えています。発酵熟成はオークとステンレスタンクで行います。 果実味溢れる繊細で滑らかなグラン・クリュで、エレガントな味わい。その偉大さは熟成5年後から表れ始め、10~12年以上楽しむことができます。  ■ 葡萄品種 シャルドネ 100% 

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¥11,000
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