ドメーヌ・フランツ・シャニョロー
プイイ・フュイッセ・パストラル 2017

Domaine Frantz Chagnoleau
Pouilly-Fuisse Pastoral 2017

通常価格Retail:¥6,930 税込 Tax included
¥5,891 税込 Tax Included
(通常価格より 15% 割引)
商品コード Item Code: 9101017
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シトラスとミネラルの香り。ダイナミックな口当たりはレモンや石灰などテロワールをよく表現しています。白桃のような凝縮感のある味わいで、フィニッシュには塩気やミネラルを感じます。5年以内には素晴らしい熟成をみせるでしょう。

地方:ブルゴーニュ
産地:プイイ・フュィッセ
品種:シャルドネ100%
醸造:手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。天然酵母により主発酵、マロラクティック発酵を行う。9ヶ月澱とともに熟成。軽くろ過した後、6月下旬に瓶詰め。

Pronounced yellow robe with some gold lights. Nose dominated by citrus and mineral hints. The dynamic palate, marked by lemon and chalky aroma representative of the
terroir. Good concentration in the mouth with aroma moving towards white peach. Salty and mineral final. Good possible evolution of the wine within five years. Full wine to drink in aperitif, with white meats or fish in sauce

Varietal: 100% Chardonnay

Domaine Frantz Chagnoleau
ドメーヌ・フランツ・シャニョロー

ドメーヌ・フランツ・シャニョローはフランツ・シャニョローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌです。フランツとカロリーヌは共に情熱を注ぐ醸造家で、テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生産することを理念に掲げ、ブドウの樹、土壌、周囲の環境のバランスを考えビオロジック農法を実践しています。栽培から収穫まですべて手作業で行い醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています。2010年が最初のヴィンテージとなります。


Domaine Frantz Chagnoleau was started by two young winemakers. Frantz Chagnoleau and Caroline Gon. The domain was born from a common passion for the terroir of Burgundy, the vines, and the wine. Their philosophy is to practice biodynamic winemaking expressing the characteristics of Burgundy while considering the balance of the vines, the soil, and the surrounding environment.
Everything is done by hand from the cultivation of the grapes and harvesting, and the winemaking is extremely traditional, keeping intervention to an absolute minimum. 2010 is the first vintage from Domaine Frantz Chagnoleau.

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